Amanda York tinha apenas 11 anos quando foi diagnosticada com um tumor cerebral do tamanho de uma bola de golfe.
Embora a cirurgia lhe tenha salvo a vida, também teve efeitos secundários substanciais, como menopausa anormalmente precoce e aumento repentino do aumento de peso.
“Entrei na menopausa quando tinha 11 anos”, disse York anteriormente ao site Today.com.
“Informaram-me que poderia ter problemas hormonais, mas a minha família e eu não fazíamos ideia do que isso significava. Pesava 45 quilos quando cheguei ao hospital e 73 quilos quando saí. “Pesava 113 quilos um ano depois da cirurgia”, afirmou.
Apesar de treinar com um personal trainer e de manter uma dieta saudável, o peso de York oscilou entre os 90 e os 113 quilos durante a maior parte da sua vida adulta.
A longa luta de York contra o seu peso terminou finalmente aos 38 anos, e a chave para o seu sucesso não foi o exercício intenso ou uma dieta da moda.
O ponto de viragem de York aconteceu em 2016, quando decidiu juntar-se ao clube de saúde e fitness Life Time, o que resultou numa transformação completa de mentalidade.
Antes, ela dependia muito dos treinos de alta intensidade; agora ela percebe que, embora fosse essencial ter algo que aumentasse a sua frequência cardíaca, também precisava de algo que reduzisse os seus níveis de stress.
“Comecei a fazer ioga e vi benefícios incríveis na saúde mental e no bem-estar a terem um impacto positivo na minha vida”, disse ao Today.com.
Agora estou a concentrar-me na minha força. Estou a concentrar-me no meu bem-estar mental geral e na consciência mente/corpo. O ioga mantém-me com os pés assentes na terra, o que me ajuda a lidar com o stress no dia a dia”, explicou York.
Estudos demonstraram que o ioga melhora o equilíbrio e a flexibilidade, reduz a ansiedade, melhora a função cardíaca e pulmonar e melhora a qualidade do sono.
Alguns estudos relacionaram mesmo o ioga com a perda de peso, devido ao incentivo que a atividade faz a hábitos alimentares mais conscientes.
Em 2018, York estava a tomar os medicamentos hormonais adequados e a trabalhar com um especialista que prescreveu uma dieta de um ano com baixo teor de alimentos processados e rica em proteínas e folhas verdes.
Ela também limitou a sua ingestão de hidratos de carbono a 30 gramas por dia, o que equivalia a uma pequena batata assada, uma chávena de puré de batata ou uma sanduíche de pão integral.
De acordo com a investigação, uma dieta extremamente baixa em hidratos de carbono como esta pode causar uma redução significativa de peso ao colocar o seu corpo em cetose, um estado em que queima gordura para obter energia.
No entanto, as dietas cetogénicas não são para todos, pois podem alterar as bactérias intestinais e dificultar a absorção de todos os nutrientes.
Talvez seja por isso que York disse ao Today que este era um plano de refeições que “nunca faria a longo prazo” e que “foi feito sob a supervisão do [seu] médico”.
Mas funcionou. Perdeu 59 quilos e mantém o novo peso desde 2020, mesmo com refeições improvisadas.
“Se eu quiser comer um sundae de gelado, não me vou preocupar com isso”, informou-me.
